正值“三夏”麦收的关键时期，山东省东营市广饶县农民紧抓天气晴好的有利时机，全力抢收小麦，确保全县50.3万亩小麦颗粒归仓。图为6月11日，在广饶县稻庄镇纪家疃村的麦田里，大型收割机正在抢收小麦。刘云杰摄（人民视觉）
眼下，河北省3377.1万亩小麦麦收工作由南至北陆续展开。农情调查显示，河北省小麦长势良好，呈现丰收态势。图为6月9日，农机在河北威县侯贯镇后王村麦田进行夏收作业。新华社记者 朱旭东摄
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芒种已过，全国麦收进入后半程。根据农业农村部小麦机收调度，截至6月12日17时，全国已收获冬小麦面积2.53亿亩，收获进度过八成。
夏粮生产是全年粮食生产的第一季，其中小麦是主要作物。5月下旬以来，黄淮地区遭遇“烂场雨”天气，小麦含水量偏高、农田过湿影响农机下地作业，今年大规模小麦机收开始时间比常年推迟3天左右。在此背景下，如何“龙口夺粮”，确保应收尽收？今年夏粮生产有无保障？本报记者进行了采访。
“龙口夺粮”减损失
——全国夏粮生产第一大省河南遭遇严重“烂场雨”，多方合力抢收抢晒小麦，目前河南麦收基本结束
麦收怕遇“烂场雨”。前段时间，全国夏粮生产第一大省河南出现大范围持续降雨，给小麦收获带来挑战。
“这轮降雨时间正是5月底，与小麦成熟收获期重合，丰收在田的麦子遇到‘烂场雨’，挺糟心。”河南省驻马店市确山县刘店镇鲍庄村粮农李晓喜说，“那几天，我们趁着雨停的间隙抓紧抢收，直到把最后几亩麦子收进家，悬着的心才算放下来。”
“烂场雨”是小麦成熟收获期间出现的大范围连阴雨或暴雨天气，会导致成熟的小麦籽粒发芽、霉变。农业专家介绍，河南这次降雨涉及豫南、豫中的驻马店、漯河、许昌等地，灾情对产量的影响主要是部分小麦灌浆期日照不足，导致千粒重下降。
“气象灾害是一种世界性难题。随着全球气候变暖，雨季提前北移，‘烂场雨’天气发生的频率会高一些，面积更大，危害更重。”河南农业大学教授郭天财说，小麦收获窗口期很短，面对严重“烂场雨”等自然灾害，及时采取措施“龙口夺粮”，对降低麦收损失至关重要。
政策加力——针对“烂场雨”致使河南省部分地区小麦受灾情况，财政部商农业农村部迅速行动，第一时间研究制定救灾资金分配方案，于6月3日紧急下达中央财政农业生产防灾救灾资金2亿元，支持河南省对受灾麦田开展农机抢收作业、对收获潮粮开展烘干等减灾减损相关工作，尽最大可能降低粮食生产因灾损失。
抢收提速——“从昨天中午到今天晚上，人歇机器也不歇，3000多亩小麦不到2天时间全部收完，这比往年快了不少。”河南省社旗县种粮大户唐道丽说。5月底以来，河南省加大调配力度，投入联合收割机21.6万台，期间有5天日收获小麦超900万亩。其中，6月2日投入联合收割机13.85万台、收获1543万亩，均创历史最高纪录。
晾干跟上——“我们充分利用空闲地、文化休闲广场等场地，让农户晾晒小麦。同时，联系合作社利用烘干设备帮助小农户进行湿小麦脱水烘干，并协调设置31个储粮点，确保小麦晾干后安全存放。”河南省内黄县二安镇农业农村综合服务中心主任李海军说。今年麦收期间，河南充分利用各类主体的烘干设施，推广分段式烘干措施，开放除高速公路、国道外的公路、文化广场等空间场地用于露天晾晒，尽量降低小麦含水量。
河南省农业农村厅最新数据显示，截至6月11日17时，河南8500多万亩小麦机收作业收官，全省麦收基本结束。
全国麦收节奏加快
——安徽麦收基本完成，陕西进度近八成，山东进度过六成半；小麦连年丰收，全国库存充足
农谚说“麦熟一晌，贵在争抢”。不仅仅是河南，全国由南向北的麦收节奏都在加快。
作为全国第二大小麦主产区，山东今年冬小麦面积增至6012万亩。6月6日，山东省临沂市临沭县店头镇的一片麦田里，10台联合收割机一起驶进麦田，拉开了全省小麦由零星收获转向集中收获的帷幕。
“现在俺们这都是智慧农机，不仅收割效率高，而且脱粒效果好，漏粮少，机收损失率较以往能降低30%以上。”临沭县种粮大户吴书同说，去年降水偏少、墒情不足，小麦亩产较低。今年麦季降水及时、“一喷三防”等田管措施到位，再加上机收减损水平提升，预计亩产较去年能大幅提高。
根据山东省农业农村厅农情调度，今年麦收期间，全省预计投入联合收割机19万台，截至6月12日17时，麦收进度过六成半。
此外，安徽省投入联合收割机逾20万台、粮食烘干机1.74万台，全省小麦机收平均损失率降至1.1%，目前全省4291.6万亩小麦基本收获完成；山西省今年麦收期间强化制种小麦除杂工作，加强气象预报服务，组建农机应急服务队，截至6月12日17时麦收进度过三成；陕西省安排应急服务补助资金5610万元，对小麦抢收、抢烘等应急作业进行补助，截至6月12日，全省已累计收获小麦1118.55万亩，占应收面积的77.8%。
随着越来越多地方小麦收获到手，夏粮生产、粮食安全有了更足保障。数据显示，近年来，中国小麦年产量稳定在1亿吨以上，占夏粮总产量九成以上。在当前中国粮食消费中，小麦占比超过15%。
郭天财表示，小麦是重要口粮，此次河南小麦受灾对全国市场有一定影响，但全国3亿多亩小麦分布范围广，总体影响有限。“需要指出的是，中国是世界上最大的小麦生产国，近年来小麦连年丰收，全国库存充足。据统计，我国现有库存小麦可满足全国人民接近一年的口粮消费需求。”郭天财说。
守住“种粮卖得出”的底线
——引导支持各类收储主体积极入市收购，降低滞销卖难风险；对不符合食用标准的小麦，严格实行专收专储专用，定向销售
收下来，还得卖得出。麦收之后，如何既保障种粮农民利益，又确保流入口粮市场小麦的安全性？
“小麦最低收购价已连续3年提高，今年每斤1.17元，比上年提高2分钱。”国家粮食和物资储备局副局长卢景波说，将认真贯彻落实最低收购价政策，及时批复在符合条件地区启动托市收购，加强对有关地方和企业的督促指导，进一步发挥好政策的托底作用，坚决守住农民“种粮卖得出”的底线。
专家介绍，就受灾小麦而言，其主要是籽粒萌动、发芽，根据国家限量标准可分类用于食用、饲料或工业酒精加工。农业农村部日前表示，要进一步加强减灾服务保障，积极协调农业保险机构优化查勘定损理赔流程，对受灾损失尽快理赔、应赔尽赔，尽量降低农民损失。精心组织开展新麦收储，引导支持各类收储主体积极入市收购，降低滞销卖难风险，保护农民种粮积极性。对不符合食用标准的小麦，要严格实行专收专储专用，定向销售，确保口粮质量安全。
近日，河南省粮食和物资储备局会同省财政厅等部门印发通知，明确受损小麦的认定和处置原则，要求各地认真落实《河南省超标粮食处置管理办法》，妥善做好收购工作。目前，河南已预拨5亿元财政保费补贴资金，支持农业保险承保机构启动快速理赔程序，并确定745个收储库点，挂牌敞开收购受损小麦。
“我们坚持‘农民卖粮有出路’和‘口粮安全’两条底线，对于符合食用标准的小麦，积极组织产销对接，引导实行市场化收购。”河南省粮食和物资储备局副局长徐富勇说，对发现不符合食品安全标准的超标小麦，严格执行分类收购、专仓储存、定向销售。其中，对符合饲料用粮标准的小麦，组织省内外饲料用粮企业与相关收储库点定向产销衔接；对符合工业用粮标准的小麦，积极对接省内外大型非食用工业用粮企业，实行定向销售。
资金保障也在跟上。日前，中国农业发展银行安排1100亿元信贷资金用于夏粮收购。农发行相关负责人表示，将及时安排信贷资金，统筹支持好政策性收储和市场化收购，确保不因农发行资金供应不及时导致出现“卖粮难”和“打白条”问题。总行先期安排1100亿元信贷资金，后续资金根据收购需要及时追加，确保资金供应不留缺口，助力夏粮应收尽收，颗粒归仓。