1.准备配料
步骤二2.鸡切成块，鸡胗用盐擦洗，鸡块冲洗干净
步骤三3.土豆切块
【资料图】
4.锅里加水和姜片煮开后鸡块掉水
步骤五5.鸡块冲洗干净后控水
步骤六6.起油锅，加入所有配料（线椒不放
步骤七7.加入鸡块中小火煎
步骤八8.煎至鸡块变色发黄时加入适量料酒
步骤九9.加入适量红烧酱油翻炒均匀
步骤十10.加入适量白砂糖翻炒
步骤十一11.加入浸过鸡块一半的水，加盖大火煮开后，改小火慢慢焖25分钟左右
步骤十二12.加入土豆，小火焖至土豆完全熟
步骤十三13.锅里汤汁快要收汁时，加入线椒一起翻炒几分钟即可出锅~
步骤十四14.红烧土豆鸡块装盘撒上香菜点缀一下，鸡块是咸鲜甜的口味，土豆吸取了鸡块的美味，真的是下饭利器哦
烹饪技巧无