在洗洁精中倒入过氧化氢和碘化钾，不一会，黄色泡沫从细小的三角瓶口喷涌而出，如同一道喷泉，这就是风靡全球的大象牙膏实验，也是上月初以技术服务交易的方式达成的全国科普交易首单中的“开场实验”。
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今天是暑假第一天，在上海市科协的指导下，上海市科普事业中心联合全国科普交易首单中的交易双方——上海市科普事业中心联合科萌文化和中科院上海有机所《神奇的化学》线下课程项目组，将《神奇的化学——“大象牙膏”实验》公益课程搬到了被誉为科学殿堂的上海科学会堂之中，来自全市14组小学生家庭参加了活动。这也是项目首单交易后的第一场线下活动。
开场实验“大象牙膏”实验有深意
穿上白大褂、戴上蓝手套、戴好护目镜，小小化学家的第一课需要仪式感。只见中科院上海有机所的陆佳燕博士从容不迫地将碘化钾、双氧水倒入三角瓶中，黄色泡沫涌出瓶口。同样的配方，不同的浓度，第二次演示时，黄色泡沫如同喷泉般喷出瓶口，引起孩子们一阵惊呼。
到了自己动手的时候，一位孩子将准备好的溶液倒入器皿中，另一位拿着表秒，记录下泡沫冲出瓶口的时间。在所有人都动手体验完毕之后，陆佳燕才将“大象牙膏”的原理娓娓道来。原来，不同反应物的浓度、水温等因素都会影响“喷泉”高度。
“挑选‘大象牙膏’作为孩子们的化学启蒙实验，我们是经过深思熟虑的。”该课件的研发负责人、中科院上海有机所副研究员黄少胥说。“大象实验”被美国《连线》杂志评选为十个让人惊讶的化学实验之一，它的视觉冲击力非常强，特别容易引起孩子的兴趣，而兴趣是科学最好的催化剂。
据了解，《神奇的化学》作为2019年上海市“科技创新行动计划”科普专项的相关科普成果，曾在徐汇区建襄小学的科学课堂上“试水”，取得了不错的反响。此次线下课程和“试水”相比，增加了对照环节，孩子们将体验三次“大象牙膏”实验，深刻理解实验中的变量，让孩子学会通过比较和分析，初步建立科学的思维方式，进而激发他们的推理能力和想象力。
科学教育加法的关键是孩子喜欢
如何在教育“双减”中做好科学教育加法，激发青少年好奇心、想象力、探求欲，培育具备科学家潜质、愿意献身科学研究事业的青少年群体，是科普工作者需要思考的问题。
在市科协科普部相关负责人看来，做好科学教育加法，关键就是推出一批孩子们喜闻乐见的科普产品，增加高质量的科学供给。市科协将“科普首单”带进科学会堂，就是践行这一理念的一次尝试。
今年上海科技节期间，中科院上海有机化学研究所的“神奇的化学科普线下课程和课件开发”项目，以技术服务交易的方式与上海科萌文化传播有限公司合作，开创了“沪科普”上海科普交易专板的“首单”。得知这一消息后，市科协立刻和双方联系，促成了科普“首单”落地暑假“第一课”。
“‘首单’以市场的方式证明了科普产品的‘含金量’，我们相信它能够吸引孩子，毕竟科普的首要任务不是传递知识，而是引起科学兴趣。”该负责人表示。
在实验过程中，黄少胥还有意外收获。他发现有几个孩子对化学有很强的领悟力，为了抓住“好苗子”，他说发现有天赋的孩子时，他们会邀请孩子到有机所的实验室来参观，孩子们甚至可以留下和科学家一起做科研。
市科协将推出更多高质量科普供给
“拿起烧瓶掂量掂量分量、看着泡沫咕噜咕噜涌起、掐着表秒计算时间……化学就是这样一门需要动手的科学，只看书本知识和自己动手做实验，感觉是非常不一样的。”课程尾声，上海市大众科学传播杰出人物、华东师范大学化学系教授姜雪峰对活动做了总结点评，他希望孩子们有更多动手做的机会。
作为全市的科技工作者之家，市科协拥有一批热衷于做科普、且会做科普的专业人才，他们在做好科学教育加法中起到了关键作用。院士走进校园与学生面对面、邀请国内科学家为沪上中小学科学教师授课、组织学生走进大科学装置、500强企业……以人才为依托，各种孩子们喜闻乐见的科普活动正在展开。
市科协科普部相关负责人表示，结合主题教育学习活动，市科协针对基层开展了大量的调研对接和交流，本次活动就是落实调研结果和服务基层科普需求。“首单”变“首课”也是市科协强化高质量科普供给的开始，未来还有更多全新形式的科普活动，邀请全市青少年来“尝鲜”。
作者：沈湫莎
图片：市科协提供
责任编辑：任荃